买回来的水果清洗完再放冰箱(买回来的乌鸡需要清洗再放冰箱吗)
水果是放冰箱后洗还是洗好放冰箱?
水果是应先放入冰箱,等吃的时候再洗。
1、湿润的环境是细菌滋生的“温床”。
清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。
此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质。
2、如果一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入冰箱,洗过的水果,在从冰箱取出后,也要再次清洗。
水果是否再放进冰箱前要洗一下,为什么
爱干净的人通常会将买来的菜洗好,甚至切好放入冰箱,觉得卫生保鲜,需要时拿出来就能用,但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。
湿润的环境是细菌滋生的“温床”。
清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。
此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质,所以建议果蔬买回后最好不要洗。
如果觉得菜根实在太脏,可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。
如果一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入冰箱,洗过的水果,在从冰箱取出后,也要再次清洗,因为在存储过程中,其表面可能会产生亚硝酸盐,而清洗恰恰可以去掉它。
在密封时,可考虑保鲜盒或保鲜袋,也可以试试牛皮纸,因为它的吸水性强,可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。
刚买回家的鸡肉今天不吃明天再吃,那是直接放冰箱还是洗干净了再放冰箱?
刚买回家的鸡肉今天不吃明天再吃,建议洗干净了再放冰箱。
肉食品在空气中还有运输途中会有污染和灰尘等,最好还是洗干净在放入冰箱,冰箱只是说将温度降低并不是可以将细菌等冻死的。
还是将肉制品洗干净再放进冰箱,冰箱只是延长保鲜时间并不是无限期的保鲜。
放置一段时间最好还是尽快吃掉以免变质营养变坏。
在冷冻区零下18℃的时候,新鲜的鸡肉储存可达3个月,超过这个时间,鸡肉营养素会有变化,主要是维生素A跟维生素E的变化,在第6个月的时候,大概就损失百分之二三十左右,到第八个月的时间,损失就更多了。
另外,它们的血红素也氧化得非常厉害,不仅颜色变淡了,水分丢失得也很厉害。
所以,在冰箱当中冷冻的鸡肉,最好不要超过两个月,要不然便享受不到食物原有的美味和营养了。
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